Beograd

Od soja sosa do ljutih papričica

S. Sretenović

30. 01. 2017. u 12:29

Festival začina na Dorćolu privukao mnogo posetilaca. Održane i radionice za pripremu začinjene hrane

Од соја соса до љутих папричица

Foto Z. Jovanović

LjUBITELjI "malih stvari" zbog kojih naša jela imaju jedinstveni ukus uživali su u "Dorćol placu" na Festivalu začina iz celog sveta. Desetine posetilaca degustirale su neobične ukuse, preko slanih do slatkih, od ljute paprike do soja sosa.

Posebnu pažnju privukao je štand "Fatalni začini", na kome je prikazano nekoliko vrsta ljutih papričica koje se proizvode u Srbiji.

- Sve su egzotične čili paprike, kao na primer halapenjo, čipotle, tajlandski čili, mlevena paprika, sosovi i druge vrste - kaže Milan Babić. - Sve što je na štandu je naša proizvodnja, mi imamo naše registrovano seosko gazdinstvo i sve tu pripremamo i pakujemo.

Većina posetilaca bila je oduševljena paletom raznovrsnog usitnjenog povrća i kremastih sosova.

- Ova tajlandska paprika je ljuta "kao otrov" - kaže Mladen Cvejić, dok parčetom hleba pokušava da "ohladi" jezik.

Osim izložbeno-prodajnog dela festivala, posetiocima je omogućeno i da učestvuju u nekoliko edukativnih radionica pripreme i degustacije začinjene hrane. Kako bi savladali tehniku pripreme i poželeli da ista postane deo dnevne rutine.

ZDRAVE I UKUSNE GRICKALICE

"HRSKO miks" napravljen je od četiri vrste mahunarki, a pravljen je specijalnom nano tehnologijom kako bi se koristilo manje ulja.

- Sastojci su crni pasulj, kukuruz, grašak i još jedna vrsta pasulja, a začinjen je mineralnom solju - kažu sa štanda "Hrsko miksa".

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Novosti android aplikacija Novosti iOS iPhone aplikacija

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal