PIROĆANCI SE DOSETILI: Pećinu koristili kao prirodnu hladnjaču - umesto skupih agregata nisu dali ni dinar za sazrevanje kačkavalja
U VREMENIMA nezapamćene energetske krize, mnogi znalci pitotskog kraja setili su se, u ovom kraju čuvene pećine u selu Staničenje, tačnije u podnožju planine Belave, koju su racionalni Piroćanci u drugoj polovini prošlog veka, koristili kao prirodnu hladnjaču za sazrevanje nadaleko čuvenog kačkavalja. Sazrevanje idealo, bei ijednog dinara troška.
V.Ć.
Ulaz u pećinu je pre dvadesetak godina urušen, otprilike kad je i propala pirotska Mlekara, koju sazrevanje kačkavalja bukvlano nije koštalo ni dinara, osim za nekoliko sijalica. U odnosu na skupe agregate koji bukvalno gutaju struju da bi rashađivali robu, pećina u Staničenju je prava blagodet.
Danilo Vukadinović, ugledni meštanin Staničenja, rekao nam je da je pećina bila u funkciji od polovine pedesetih.
- Neko pametan se daleke 1953. godine setio ove pećine i uz malo ulaganje iskorišćena je kao prirdona hladnjača. Natkriven je samo ulaz, a unutra su montirane sijalice i to je sve što se u nju uložilo. Temperatura pri dnu je oko 1 stepen, na visini od jednog metra oko 2 stepena, a pri vrhu svoda šest stepeni. Što je najvažnije nema velikih odstupanja ni leti ni zimi. Drugim rečima uslovi za sazrevanja kačkavalja bili su idealni, a troškovi gotovo nikakvi ili simbolični. U nedrima pećine moglo je da se skladišti po 16 vagona kačkavalja u jednoj turi koji je zatim išao u izvoz za SAD ili u arapski svet - kaže Vukadinović i dodaje da je kačkavalja koji je sazrevao u pećini imao posebnu aromu.
Ovako idealni uslovi pećine u Staničenju, potiču iz pukotina, odnosno rasedlina u krečnjaljku iz kojih stalno struji vazduh. Pre nego što je koriščena kao hladnjača pirotske Mlekare, meštani su je decenijama tokom letnjih meseci koristili kao frižider. Pre nego što je Staničenj dobilo struju i frižidere, svako od domaćina je u pećini imao svoj kutak u kome je tokom letnjih meseci čuvao hranu ili meso za vreme seoskih slava i svadbi. Nikad se ništa pokvarilo nije, niti je neko nekog potkradao.
Vremena čuvenog pirotskog stočarstva i gomila kačkavalja su odavno prošla, malo ko u Staničenju veruje da će ovde ikada više sazrevati kaćčkavalja, ali bi pećina mogla da bude odlična turistička atrakcija.
BONUS - NAJAKTUELNIJI VIDEO SNIMCI
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PEVAČICA U 65. PRVI PUT SLAVILA BOŽIĆ: U njenoj kući se NIJE SMELO, a onda je doživela OTKROVENjE! Poreklo majke i očeva profesija bili brana
"U MEĐUVREMENU sam i krštena tako da sam sve počela da doživljavam na pravi način. To Badnje veče u Novoj Pazovi bilo je divno i posebno, nešto što ću za ceo život da pamtim."
08. 01. 2025. u 13:46
UZROK SMRTI "TRAGAČA": Ovo su simptomi bolesti od koje je umro Milorad Milinković
MILORAD Milinković iznenada je preminuo dok je dočekivao Božić u svetinji, a ova vest rasplakala je celu Srbiju.
08. 01. 2025. u 18:29
HITNO SAOPŠTENjE ZVEZDE: Zbog najnovijih dešavanja na Marakani reagovalo rukovodstvo kluba
Najnovije vesti iz FK Crvena zvezda bile su prilično burne za navijače crveno-belih, ali je onda reagovala uprava srpskog šampiona i strasti umirila.
08. 01. 2025. u 18:00
FOLKERKA SLOMLjENA Umro mlad: "Dragi Nikola, neka te anđeli čuvaju"
"UVEK ćeš ostati u našem srcu."
09. 01. 2025. u 15:33
NE MOŽE BEZ KOŠARKE: Lesor se vratio na teren, navijači Panatinakosa oduševljeni (VIDEO)
Košarkaš Panatinaikosa Matijas Lesor se ubrzano oporavlja od velike povrede.
08. 01. 2025. u 17:00
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Otrovali su me u Australiji, imao sam visok nivo teških metala u krvi
NAJBOLjI srpski teniser Novak Đoković otkrio je da je pre tri godine kada je deportovan iz Australije otrovan hranom u imigracionom hotelu, gde je bio smešten.
09. 01. 2025. u 21:40
ĐOKOVIĆ OTKRIO: Otrovali su me u Australiji, imao sam visok nivo teških metala u krvi
NAJBOLjI srpski teniser Novak Đoković otkrio je da je pre tri godine kada je deportovan iz Australije otrovan hranom u imigracionom hotelu, gde je bio smešten.
09. 01. 2025. u 21:40
AMERIKANCI OBJAVILI MAPE SA RATIŠTA: Rusija nastavlja prodor dublje u Ukrajinu, vraća teritoriju u Kurskoj oblasti (FOTO)
RUSIJA nastavlja da prodire dublje u Ukrajinu i vraća sopstvenu teritoriju u Kurskoj oblasti, pokazuju najnovije mape sa ukrajinskog ratiša koje je objavio Institut za proučavanje rata (ISW).
09. 01. 2025. u 20:45
NIJE NI SLUTIO TRAGIČNU VEST: Memedović podelio sliku sa Miloradom dan pre njegove smrti (FOTO)
MILINKOVIĆ je otišao u crkvu na liturgiju gde mu je iznenada pozlilo.
07. 01. 2025. u 13:21
Najnovije iz rubrike
HITNO SE OGLASIO RHMZ: U toku noći stiže olujno nevreme, u ovim delovima Srbije najkritičnije (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
09. 01. 2025. u 19:51
MIŠIĆEVA ZASLUGA ZA POBEDU NA BREGALNICI: Crna Gora je u Makedoniju uputila diviziju pod komandom serdara Janka Vukotića
ČIM su nesuglasice između Bugarske i Srbije izbile u javnost, umešale su se diplomatije velikih evropskih sila, posebno Austrougarske i Rusije.
09. 01. 2025. u 18:00
VUJOVIĆ: Nastavljamo sa subvencijama za električna vozila i u 2025. godini
POTPREDSEDNICA Vlade i ministarka zaštite životne sredine Irena Vujović izjavila je danas da će Ministarstvo i u 2025. godini, šestu godinu zaredom, nastaviti da subvencioniše kupovinu električnih vozila, kao jednu od mera za unapređenje kvaliteta vazduha.
09. 01. 2025. u 15:42
ZARAZA POTVRĐENA U JOŠ JEDNOM GRADU SRBIJE: Simptomi gripa počinju iznenada
REGISTROVAN je prvi slučaj infekcije virusom gripa tip A(H1) sa teritorije opštine Vladimirci, saopštio je Gradski zavod za javno zdravlje.
09. 01. 2025. u 15:22
NAJNOVIJE UPOZORENJE RHMZ-A: Ovi delovi Srbije su u riziku zbog padavina - očekuje se čak 25 centimetara snega
DANAS, u četvrtak, 9. januara, temperature u Srbiji su iznad proseka za ovo doba godine, duva slab i umeren vetar, dok je u planinskim predelima i u Banatu duvao pojačan, južni, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod (RHMZ).
09. 01. 2025. u 13:48
Komentari (3)